Pełnoziarniste bułeczki

Te bułki to strzał w 10 jeśli chodzi o śniadanie! ;) 

Kiedyś robiłam bułkę otrębową z mikrofalówki, ale teraz mikrofali nie posiadam więc musiałam wykombinować coś innego. Wczoraj zrobiłam próbną wersję, a dziś zachwycona efektem przygotowałam kolejne na jutro ;)

Możemy je przygotować w wersji wytrawnej z dodatkiem ziół, czy też z cynamonem/odrobiną miodu lub też bez dodatków.

Składniki (na dwie bułki):

• 1 jajko
• 2 łyżki mielonego siemienia lnianego firmy Oleofarm
• 6 łyżek mielonych otrębów żytnich
• 2 łyżki przemielonych płatków owsianych (ja nie miałam ich zmielonych na idealną mąkę, widoczne były kawałki płatków)
• 3 spore łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 1/3 łyżeczki sody
• sezam/mak/siemię lniane/słonecznik do posypania
• opcjonalnie zioła prowansalskie/ cynamon/ miód/

Sposób przygotowania:

1. Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki
2. do suchych składników dodajemy jajko i jogurt, mieszamy na jednolitą masę
3. odstawiamy na kilka minut, aż masa spęcznieje
4. przekładamy ciasto do silikonowych foremek (ja użyłam takich do mini tart, możecie też spróbować z foremkami na muffinki, wtedy wyjdzie wam więcej bułek)
5. pieczemy w temp. 180 stopni, do suchego patyczka, nie podam wam konkretnego czasu bo mój gazowy piekarnik rządzi się swoimi prawami
6. kiedy lekko wystygną wyciągamy je z foremek i układamy na kratce w piekarniku, żeby odparowały

SMACZNEGO ! ! ! :)