czwartek, 24 kwietnia 2014

Sałatka brokułowa z suszonymi pomidorami i nie tylko ;)

Podobną (prawie identyczną) sałatkę przygotowała moja siostra na minione święta. Bardzo smaczne połączenie. Część skonsumowałam na dzisiejszy obiad, a pozostałość zapakowałam w pojemnik na jutro do pracy;) 
Szybka i prosta w przygotowaniu ;)



Składniki (około 3 porcji):
  • 1 duży brokuł
  • pół puszki groszku (sprawdźcie czy nie ma w składzie cukru)
  • około 8 pomidorów suszonych w oleju z ziołami
  • pęczek koperku
  • 3 jajka
  • 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki domowego majonezu light (lub też od biedy kupnego light)
  • sól, pieprz wg. smaku
Sposób przygotowania:
  1. Brokuła dzielimy na małe różyczki i gotujemy w osolonej wodzie około 4 minut
  2. odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia
  3. jajka obieramy i kroimy w dość sporą kostkę
  4. koperek siekamy
  5. pomidory starannie osączamy z nadmiaru oleju za pomocą papierowego ręcznika
  6. groszek odcedzamy
  7. mieszamy ze sobą wszystkie składniki wraz z majonezem i jogurtem
  8. przyprawiamy wg. smaku

SMACZNEGO ! ! ! :)

4 komentarze:

  1. Uwielbiam wszystko co z brokułem, wygląda zachęcająco:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda bardzo fajnie taka sałatka :D Kolorowa i z pewnością smaczna :))

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.