Podobną (prawie identyczną) sałatkę przygotowała moja siostra na minione święta. Bardzo smaczne połączenie. Część skonsumowałam na dzisiejszy obiad, a pozostałość zapakowałam w pojemnik na jutro do pracy;)
Szybka i prosta w przygotowaniu ;)
Składniki (około 3 porcji):
- 1 duży brokuł
- pół puszki groszku (sprawdźcie czy nie ma w składzie cukru)
- około 8 pomidorów suszonych w oleju z ziołami
- pęczek koperku
- 3 jajka
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 3 łyżki domowego majonezu light (lub też od biedy kupnego light)
- sól, pieprz wg. smaku
Sposób przygotowania:
- Brokuła dzielimy na małe różyczki i gotujemy w osolonej wodzie około 4 minut
- odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia
- jajka obieramy i kroimy w dość sporą kostkę
- koperek siekamy
- pomidory starannie osączamy z nadmiaru oleju za pomocą papierowego ręcznika
- groszek odcedzamy
- mieszamy ze sobą wszystkie składniki wraz z majonezem i jogurtem
- przyprawiamy wg. smaku
SMACZNEGO ! ! ! :)
Uwielbiam wszystko co z brokułem, wygląda zachęcająco:)
OdpowiedzUsuńO mniam, musi być super!
OdpowiedzUsuńPyszna propozycja :)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo fajnie taka sałatka :D Kolorowa i z pewnością smaczna :))
OdpowiedzUsuń