Dietetyczne ciasto jogurtowe z borówkami

Myślałam, że nie dam rady dodać dziś tego przepisu, po pracy szybko biegłam na pociąg, w którym dla zabicia czasu zaczęłam spisywać post i teraz na szybko publikuję, bo zaraz znikam na cały weekend w domku nad jeziorem ;)

Komputera nie będzie, ale zawsze jest mój telefonik, więc zdjęcia na fanpage powinny się pojawiać, oczywiście jeśli zjem coś godnego uwagi ;)

szykujcie się w najbliższym czasie na konkurs! znów kochany Kupiec zgodził się na współudział więc zapowiadają się ciekawe i zdrowe nagrody ;)

UDANEGO WEEKENDU! :)

Składniki (na formę o wymiarach około 16x21 cm, około 6 sporych kawałów):

• 3 jajka
• 1/3 szklanki ksylitolu firmy Oleofarm
• 2 kubki jogurtu naturalnego bałkańskiego light (2x340g, dostępny w Netto, wybrałam ten jogurt bo jest chyba najgęstszy z najgęstszych ;))
• łyżeczka mielonej wanilii dostępnej w sklepie Skworcu
• łyżka skrobi kukurydzianej dostępnej w sklepie CENTRUM SYLWETKI
• spora garść borówek 

Sposób przygotowania:

1. Jogurty przekładamy na gęste sito aby pozbyć sie ewentualnej wody i pozostawiamy na około 0,5h
2. jajka ubijamy z ksylitolem na najwyższych obrotach przez minimum 5 min. aż powstanie gęsta masa (tzw. Kogel mogel, ale z białkami;) )
3. dodajemy jogurt, skrobię, wanilię i miksujemy do połączenia składników 
4. przekładamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, a na wierzch rozrzucamy borówki ;)
5. z kolei formę z ciastem wkładamy do większej formy do której wlewamy wodę /będziemy piec je w kąpieli wodnej/
6. wkładamy do piekarnika i pieczemy w temp. około 160 stopnia (nie mam pewności, bo nie mam termometru w piekarniku) przez około 60 minut, studzimy w piekarniku, a następnie wkładamy do lodówki żeby się schłodził
7. jeśli z ciasta po brzegach formy będzie wyciekać woda (zawsze jeszcze coś zostanie z jogurtów) to po prostu ją odlewamy ;)

SMACZNEGO ! ! ! :)