Kule owsiane

Pysznie, chrupiąco, zdrowo, ale nie wybitnie dietetyczne, w końcu płatki owsiane nie są niskokaloryczne, ale ciasteczka idealnie spiszą się na drugie śniadanie do kawki, zamiast kupnych ciastek pseudo pełnoziarnistych, które załamują mnie składem.

Składniki (na około 20 sporych kul):

• 4 jajka
• 500g płatków owsianych
• szklanka mąki pełnoziarnistej pszennej
• łyżka maku
• sporo aromatu migdałowego
• 100g cukru trzcinowego/ksylitolu
• garść bakalii (np. żurawiny, rodzynek, itp.)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 55g oleju kokosowego dostępnego w sklepie Centrum Sylwetki

Sposób przygotowania:

1. Olej kokosowy rozpuszczamy na sporej teflonowej patelni
2. dodajemy płatki i prażymy mieszając, aż się zbrązowią
3. dodajemy zmielony na puder cukier trzcinowy/ksylitol, mieszamy na małym ogniu, aż cukier/ksylitol się skaremlizuje
4. dodajemy aromat według smaku
5. studzimy płatki
6. dodajemy mąkę, jajka, proszek, mak, bakalie
7. z powstałego ciasta formujemy półkule, ja użyłam miarki w takim kształcie dzięki czemu wyszły mi piękne bomby :)
8. wykładamy ciastka na formę wyłożoną papierem do pieczenia
9. pieczemy w temp. 200 stopni przez około 15-20 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)