Otrębowe placuszki z malinami

Na sobotnie śniadanie chciałam wyczarować jakieś kluski, knedle czy zapiekankę, ale nie miałam do tego głowy, od rana zostałam zdenerwowana przez nawiedzoną właścicielkę mieszkania, w którym  wynajmuję pokój.. ludzieeeee ;/ więc poszłam na łatwiznę i wróciłam do starych ale jarych placuszków otrębowych, które lekko zmodernizowałam ;)

Składniki (na około 12 placuszków):

• 2 jajka
• 4 łyżki otrębów żytnich z zarodkami Skworcu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• garść malin
• szczypta sody
• łyżka ksylitolu

Sposób przygotowania:

1. Białka ubijamy z ksylitolem na sztywną pianę
2. żółtka, otręby, jogurt miksujemy
3. dodajemy białka i maliny, miksujemy
4. smażymy placki (około łyżka ciasta na jeden placek) na małym ogniu pod przykryciem, na teflonowej patelni przetartej olejem

SMACZNEGO ! ! ! :)