Kluski z serem

Kluski z serem, twarogowe kluski, jak zwał tak zwał, miałam na nie ochotę już od dawna, ale nie miałam ochoty na ich lepienie. Dziś w pierwszy dzień urlopu, kiedy robiłam rzecz, którą uwielbiam, a mianowicie leniłam się z rana :D stwierdziłam że nastał czas na te kluski i obyło się nawet bez lepienia ;)

Składniki (na około 10 klusek):

• jajko
• łyżka mielonego lnu firmy Oleofarm
• 2 łyżki mielonych płatków żytnich
• łyżeczka ksylitolu 
• 200g twarogu chudego w kostce

Sposób przygotowania:

1. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki, aż stworzą w miarę jednolitą masę
2. odstawiamy masę na kilka minut, w tym czasie gotujemy osoloną wodę
3. kiedy woda zacznie delikatnie bulgotać przy pomocy dwóch łyżek formujemy kluski i wrzucamy je do garnka
4. mieszamy od spodu drewnianą łyżką, żeby uniknąć przyklejenia się klusek do dna 
5. gotujemy na małym ogniu około 2 min. od wypłynięcia
6. odcedzamy kluski i odstawiamy na kilka minut żeby przestygły  (muszą swoje odczekać, bo zaraz po ugotowaniu nie są tak dobre, jak lekko przestudzone ;))
7. gotowe kluski podałam z jogurtem naturalnym 

SMACZNEGO ! ! ! :)