piątek, 31 października 2014

Zdrowa szarlotka

Moja głowa jest skarbnicą pomysłów! w tym momencie chodzą mi po głowie przepisy na ciasto czekoladowe z fasoli, obiad z kaszą jaglaną, sernik na migdałowym spodzie,..itp.
Wczoraj jednak zrealizowałam pomysł na szarlotkę, taka to szarlotka która składa się przede wszystkim z jabłek, mało w nim ciasta i to przemawia na jej korzyść ;)

Składniki (tortownica o średnicy 21 cm):
  • 100g płatków żytnich
  • 30g migdałów FRESANO + kilkanaście sztuk do posypania wierzchu szarlotki
  • 70g daktyli FRESANO
  • łyżeczka oleju kokosowego dostępnego w sklepie Centrum Sylwetki
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1,5kg jabłek
Sposób przygotowania:
  1. Na teflonowej patelni rozgrzewamy olej kokosowy
  2. dodajemy płatki, migdały, pokrojone daktyle i prażymy przez kilka minut dość często mieszając
  3. przekładamy mieszankę do blendera i miksujemy, aż składniki zaczną się ze sobą kleić 
  4. tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, a spód wyklejamy ciastem
  5. jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę i przekładamy do dużej teflonowej patelni
  6. spód patelni zalewamy wodą i dusimy jabłka na małym ogniu co jakiś czas mieszając, aż jabłka zmiękną a woda/sok wyparuje
  7. pod koniec duszenia dodajemy cynamon, mieszamy
  8. uprażone jabłka wykładamy do formy, a na wierzch wysypujemy pokrojone w słupki migdały
  9. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 20 minut
  10. zostawiamy w piekarniku do wystygnięcia
SMACZNEGO ! ! ! :)

9 komentarzy:

  1. i tym ciastem mnie dzisiaj kupiłaś totalnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny pomysł. Mam wszystko prócz daktyli.. Czy można zastąpić je bananami?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę że śmiało można poeksperymentować, ale niestety nie wiem w jakiej proporcji najlepiej dodawać po kawałku, aż ciasto zacznie się lepić;)

      Usuń
  3. Wygląda niesamowicie :D Uwielbiamy szarlotki i wypróbowałyśmy tysiące różnych przepisów więc już czas i na ten ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Oooo, takiej jeszcze nie robiłam, a wygląda pysznie :)

    www.zdrowotnieiradosnie.blogspot.com - zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Aż ślinka cieknie :)

    Zapraszam także do nas: http://modnystyl2013.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.