poniedziałek, 1 grudnia 2014

Zapiekanka z kurczakiem i włoską mieszanką

Szybki prosty pyszny, obiad, na dziś i jutro ;)

Składniki (na około 2 porcje)/całość około 1275 kcal/:
  • paczka włoskiej mieszanki warzyw (450g)
  • 100g makaronu niskowęlowodanowego
  • 400g piersi z kurczaka
  • 200g koncentratu pomidorowego
  • 200g serka wiejskiego
  • jajko
  • sól, pieprz wg. smaku
Sposób przygotowania:
  1. Kurczaka kroimy w kostkę, obsypujemy solą i pieprzem
  2. rozgrzewamy teflonową patelnię, wrzucamy kurczaka, smażymy z każdej ze stron, aż się zbrązowi i wysmaży
  3. dodajemy mieszankę warzyw, przyprawę dołączoną do opakowania (smażymy pod przykryciem) raz po raz mieszając, aż się rozmrozi
  4. na koniec dodajemy koncentrat, mieszamy
  5. makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  6. do warzyw i kurczaka dodajemy makaron, mieszamy i jeszcze chwilę smażymy
  7. tak przygotowany mix przekładamy do żaroodpornego naczynia
  8. serek blendujemy z jajkiem i powstałą mieszanką polewamy naszą zapiekankę
  9. pieczemy w temp. 180 stopni, aż góra się wypiecze i zbrązowi (około 30 minut), żeby powstała fajna skorupka, pod koniec możecie włączyć termoobieg, ja niestety takim automatem nie dysponuję ;p
SMACZNEGO ! ! ! :)

7 komentarzy:

  1. Takie zapiekanki makaronowe są pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda pysznie :) jutro u mnie dzień makaronowy, mniam mniam :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Proste do zrobienia, dodaje energii, a w smaku wyśmienite ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. świetna propozycja na zrobienie szybkiego obiadu dodałabym tylko sos salsa mexicana develey i zmniejszyła ilość sera żółtego :) bon appetit !

    OdpowiedzUsuń

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.