I po egzaminie! ufff, dziś zajęcia do 20 ale na szczęście mam teraz chwilę przerwy na drugie śniadanie, na które właśnie zrobiłam te kluseczki, moją inspiracją był przepis z TEGO BLOGA bardzo często tu zaglądam, podziwiam za pomysłowość, byłam sceptycznie nastawiona, że kluski się rozpadną, bo jakoś nie mam daru do tego typu rzeczy, ale wyszły bez problemu ;)
Składniki (12 klusek):
- 200g sera białego chudego
- 1 białko z małego jajka (ja użyłam jajek M)
- 1 łyżeczka stewii
- sos: miód + kakao
Sposób przygotowania:
- Twaróg odciskamy w rękach lub przez bawełniany ręcznik, żeby pozbyć się nadmiaru wody
- wyrabiamy ser rękami, żeby stworzył jednolitą, zbitą masę
- dodajemy białko, stewię i znów wszystko dokładnie wyrabiamy
- lepimy suchymi rękami małe kluski (ciasto będzie się lepić do rąk, ale mimo to bez problemu udało mi się ulepić kluseczki)
- wrzucamy delikatnie kluski do wrzątku, należy je lekko przemieszać
- gotujemy na małym ogniu około 1 minutę od wypłynięcia
- gotowe kluski polałam mieszanką miodu i kakao ;)
SMACZNEGO ! ! ! :)
kiedyś coś takiego próbowałam i tylko mi sie twaróg zważył we wrzątku, i kluski rozpadły się totalnie na jakąś breję :/ to białko z jajka trzeba ubić, zrobić pianę czy coś?
OdpowiedzUsuńnie ubijasz białka, dodajesz nic nie przetworzone do sera;)
OdpowiedzUsuńteż myślałam, że własnie wszystko mi się rozpadnie, ale o dziwo wyszło
jeju, az musze wyprobowac bo nie sadzilam ze takie kluski moga wyjsc :p bardzo smakowicie wygladaja!!!
OdpowiedzUsuńjeszcze o takich nie słyszałam! :)
OdpowiedzUsuńwiedzę, że nie tylko ja uwielbiam kluseczki ;)
OdpowiedzUsuńNiezłe! Nie sądziłam, że da się takie zrobić :)
OdpowiedzUsuńale apetycznie wyglądają, przepis zapisuję:)
OdpowiedzUsuńCiekawe, są lekkie czy raczej ciężkie jak knedle? :)
OdpowiedzUsuńleciutkie i delikatne
Usuńświetne kluseczki ,z chęcią bym zjadła ;d
OdpowiedzUsuńCzy kluseczki wyjdą jeśli zamiast stewii dodam miód? :)
OdpowiedzUsuńmiód często zmienia strukturę ciasta, więc nie mam pewności czy wyjdą. najlepiej jest nie dodawać nic słodzącego do masy i dopiero gotowe kluski polać miodem ;)
Usuń