Placuszki z jagodami goji

Owoce goji to kolejny produkt, którego jeszcze nigdy nie próbowałam, a dzięki BadaPak.pl mam taką możliwość ;)

Już od dawna chciałam je kupić, jednak ceny w sklepach ze zdrową żywnością mnie odstraszały zwłaszcza, że nie miałam pewności czy będą mi smakować, wiele słyszałam o tych owocach oraz ich zbawiennych właściwościach;)

Są to niezaprzeczalnie jedne z najcenniejszych owoców świata. Posiadają w swoim składzie witaminę A, B-1, B-2, C, E, mangan, cynk, żelazo, miedź, nikiel, chrom, magnez, calcium, natrium, calium, kobalt, selen, cadium, fosfor i germanium. German (posiada działanie antyrakowe). Są kompletnym źródłem białka. Czy wiecie, że w jagodach goji jest 3 razy więcej żelaza niż w szpinaku? Posiadają 50 razy więcej witaminy C niż pomarańcza? Zawierają więcej beta karotenu niż marchewka i jakiekolwiek inne pożywienie na świecie? Zawierają 2 razy więcej antyoksydantów niż czarna jagoda?

Po przetestowaniu jagód goji mogę powiedzieć, że mają niepowtarzalny i oryginalny smak, nie potrafię go porównać z niczym co wcześniej jadłam. Mi ten smak odpowiada, lubię takie "inności";), świetnie sprawdzają się jako dodatek do placuszków, musli, ciasteczek owsianych

Składniki (8 placuszków):

• 1 jajko
• 1 łyżka otrębów pszennych firmy Kupiec
• 1 łyżka otrębów owsianych firmy Kupiec
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez dodatku cukru (proszek)
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka fruktozy lub innego słodzidła
• 2 łyżki serka wiejskiego (bez śmietanki)
• 2 łyżki sera białego Emilka
• garść jagód goji dostępnych w sklepie BadaPak.pl

Sposób przygotowania:

1. Jajko ubijamy mikserem na najwyższych obrotach przez około minutę
2. dodajemy pozostałe składniki i wszystko mieszamy
3. smażymy pod przykryciem na rozgrzanej teflonowej patelni (przed każdym plackiem lekko przecieramy ją ręcznikiem nasączonym oliwą z oliwek) istotne jest to żeby smażyć na małym ogniu, z jednej łyżki ciasta wychodzi jeden placek

SMACZNEGO ! ! ! :)