Pizza z mieszanki nisko-węglowodanowej

Ponad miesiąc temu udało mi się nawiązać współpracę ze sklepem internetowym Centrum Sylwetki. (huuuraaa!;)) Wybierając produkty zawsze szczegółowo badam ich skład, tak też było w przypadku tej mieszanki, która umożliwia nam przygotowanie spodu na pizzę w zaledwie kilka minut, dodatki zależą już od naszych upodobań. TUTAJ znajdziecie więcej szczegółów. Choć stawiam na domowe i samodzielnie przygotowane ciasta to od czasu do czasu warto wypróbować jakąś nowość. Potwierdzam, ciasto banalnie proste w przygotowaniu oraz co najważniejsze smaczne.

Wartość odżywcza w 100g:

• wartość energetyczna 1228kJ/ 294kcal
• białko 34,45g
• węglowodany 4,12g
• tłuszcz (wraz z dodawanymi 2 łyżkami oliwy) 15,47g
• błonnik 3,58g

Skład mieszanki (na około 2-3 porcje):
mąka migdałowa, gluten pszenny witalny, białko mleczne, sól jodowana, pakowane osobno suche drożdże.

dodatkowo potrzebujemy (do ciasta):

• 2 łyżki oliwy
• 150 ml letniej wody

dodatki na wierzch pizzy (moja inwencja twórcza;)):

• papryka
• cebula
• wędzona pierś z kurczaka
• ser żółty 5% tłuszczy dostępny w sklepie Centrum Sylwetki
• sos pomidorowy *0,5 puszki pomidorów, czosnek, oregano, sól, pieprz wg. smaku (smażymy na małym ogniu, aż zgęstnieje)

Sposób przygotowania:

1. Do miski wsypujemy mieszankę, drożdże, oliwę, wodę (od siebie dorzuciłam jeszcze łyżeczkę ziół prowansalskich) i dokładnie mieszamy
2. tak przygotowane ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
3. żeby ułatwić sobie sprawę z rozsmarowywaniem ciasta przykryłam je folią spożywczą i rozwałkowałam
4. odstawiamy w ciepłe miejsce na około 25 minut
5. na wierchu pizzy rozsmarowujemy sos i wykładamy dodatki
6. pieczemy w temp. 200 stopni przez około 25 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)