Dietetyczne bajaderki (kule rumowe)

Już dawno marzyły mi się kule rumowe (bajaderki) którymi kiedyś zdarzyło mi się objadać;p

Nie pozostało mi nic innego jak poeksperymentować i stworzyć ich zdrowszą wersję.

Główną inspiracją był dla mnie przepis znaleziony na blogu Feed Me Better ;)

Składniki (około 6 kul):

• babeczki przygotowane wg. tego przepisu (ja piekłam całość w jednej formie i pominęłam mleko w proszku oraz cynamon)
• 1/3 szklanki mleka
• spora garść rodzynek
• garść pokrojonych orzechów włoskich
• 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (ja dałam orzechową;))
• 2 łyżki czekoladowego kremu z awokado z tego przepisu
• 3 łyżki mielonych otrębów firmy Kupiec
• ksylitol firmy Oleofarm wg. smaku
• olejek rumowy wg. smaku
• wiórki kokosowe oraz kakao do obtoczenia bajaderek

Sposób przygotowania:

1. Upieczone i wystudzone ciasto kruszymy w rękach lub miksujemy w blenderze
2. mleko podgrzewamy, rozpuszczamy w nim kawę i ksylitol, a następnie zalewamy nim rodzynki, odstawiamy na kilka minut
3. do pokruszonego ciasta dodajemy mleko, rodzynki, orzechy, otręby, olejek rumowy oraz krem z awokado (w razie potrzeby dosładzamy)
4. formujemy w rękach kule dość dużej wielkości, a następnie obtaczamy część kul w kakao, a część we wiórkach kokosowych
5. gotowe bajaderki wkładamy na kilka godzin do lodówki

SMACZNEGO ! ! ! :)