Makaron w kremowym sosie pieczarkowym z dużą dawką pietruszki

Chciałam napisać jakiś wstęp do posta/przepisu, ale jakoś nie mam natchnienia, ani nic ciekawego do powiedzenia. Z resztą stwierdzam, że tak nikt tego nie czyta;p

W związku z tym przechodzę bez większych ceregieli do prezentowanej potrawy ;)

Składniki (porcja):

• 5-8 pieczarek
• 1 mini cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oleju ryżowego firmy Oleofarm
• garść makaronu proteinowego świderki
• 200g sera twarogowego do smarowania 5% (kupiłam w Lidlu z serii Linessa)
• 3 plastry sera żółtego 5% dostępnego w sklepie Centrum Sylwetki
• świeżo mielony pieprz, sól morska wg. smaku
• 1-2 natki pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Na teflonowej patelni rozgrzewamy olej, a następnie wrzucamy rozduszony ząbek czosnku i pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy aż się zezłoci
2. pieczarki obieramy, myjemy, kroimy w plastry, wrzucamy na patelnię, dodajemy odrobinę wody i dusimy, aż pieczarki zmiękną i większość wody wyparuje
3. makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
4. na patelnię dodajemy ser twarogowy, mieszamy, przyprawiamy wg. smaku
5. makaron odcedzamy i dodajemy do pieczarkowego sosu, mieszamy i smażymy kilka minut
6. na sam koniec dodajemy posiekaną pietruszkę oraz ser żółty, mieszając smażymy około 5 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)