Dietetyczna tarta z serem na słodko

Eksperyment udany i właśnie jest zjadany ;)

polecam ! ;)

Składniki:

masa serowa:

• 300g sera chudego białego Emilka
• 2 jajka
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru
• aromat śmietankowy/waniliowy
• 20 (rozkruszonych) tabletek STEWII/fruktoza

Spód:

• 6 łyżek otrębów
• 4 łyżki mleka 0,5%
• 1 jajko
• 1 łyżeczka kakao
• 4 (rozkruszone) tabletki STEWII/fruktoza
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Spód:

1. Jajko roztrzepujemy, dodajemy otręby, mleko, kakao, proszek do p., STEWIĘ i mieszamy
2. masę odstawiamy na bok na około 10-15 minut aż otręby spęcznieją

Masa serowa:

1. Wszystkie składniki na masę miksujemy

Cała tarta:

1. Ciasto otrębowe wykładamy na dość małą (około 20cm średnicy) okrągła blaszkę pokrytą papierem do pieczenia
2. wkładamy do piekarnika na około 10 minut, temperatura 200 stopni,
3. po upływie 10 minut wyciągamy ciasto i rozsmarowujemy na nim masę serową, tak, żeby od brzegu zostało około 0,5cm samego ciasta
4. wstawiamy ponownie do piekarnika, obniżając temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez około 20 minut
5. pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia, podajemy zimny

SMACZNEGO ! ! ! :)

Dietetyczne risotto ze szpinakiem

Pierwszy raz w życiu robiłam coś takiego ;) oczywiście nie jest to risotto niczym z restauracji, to przerobiona light-owa wersja ;)

Składniki:

• 100 g ryżu brązowego
• szpinak mrożony w brykiecie około 15 kostek,
• 0,5 kostki rosołowej drobiowej
• 2 szklanka wody
• trochę sera żółtego chudego do potarcia na wierzch
• 1 łyżka mleka
• ewentualnie czosnek jak ktoś lubi, ja nie znoszę! (nie, nie jestem wampirem;p)
• opcjonalnie łyżeczka masła

Sposób przygotowania:

1. Ryż gotujemy, tak żeby był al dente :) czyli około 3minuty krócej niż podane jest na opakowaniu
2. szpinak smażymy na teflonowej patelni/rondelku z łyżką mleka i ewentualnie masłem, aż się rozmrozi, opcjonalnie możemy potrzeć trochę sera żółtego
3. ugotowany ryż wrzucamy na drugą teflonową patelnie i zalewamy roztworem bulionu (2 szklanki wrzątku + 0,5 kostki bulionu) i dusimy/smażymy aż bulion wyparuje/wsiąknie w ryż
4. kiedy bulion całkowicie wyparuję dodajemy szpinak i smażymy mieszając jeszcze około 10 minut
5. na gotowe risotto trzemy ser żółty 

SMACZNEGO ! ! ! :)

Owoce w otrębowym cieście czyli dietetyczna szarlotka nr 2

Można to potraktować jako szarlotkę, ja wykorzystałam brzoskwinie i jabłka  ;) Z tych proporcji wychodzi ciasta na niewiele naczynie żaroodporne, ale myślę że na deser dla dwóch osób starczy ;)

Składniki:

• 1 jabłko
• 2 brzoskwinie
• 3 łyżki otrębów
• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 tabletki STEWII fruktoza
• 1 łyżeczka cynamonu
• miód do polania

Sposób przygotowania:

1. Otręby, jogurt, jajko, proszek do pieczenia, cynamon, STEWIE mieszamy razem i odstawiamy, aż otręby spęcznieją
2. w tym czasie myjemy jabłka (obieramy) i brzoskwinie, kroimy w drobną kostkę
3. zasypujemy owoce cynamonem
4. połowę ciasta wykładamy na spód małego naczynia żaroodpornego
5. następnie wykładamy owoce i znów ciasto, żeby przykryło wszystkie brzoskwinie i jabłka
6. wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25-30 minut
7. gotowe ciasto polewamy miodem i podajemy z serkiem homogenizowanym 

SMACZNEGO ! ! ! :)

Dietetyczny deser czyli mus brzoskwiniowy

Wróciłam do domu z siatami brzoskwiń, które zerwałam na ogródku babci i od razu zaczęłam działać ;)

mus nadaje się do jedzenia na bieżąco lub też do zaprawy w słoikach na zimę, żeby zatrzymać smaki lata ;)

Składniki:

• brzoskwinie, tyle ile mamy ;) (ja zadziałałam hurtowo i zrobiłam mus z 1,5kg brzoskwiń)
• ewentualnie STEWIA lub fruktoza do dosłodzenia
• cynamon
• woda

Sposób przygotowania:

1. Brzoskwinie myjemy i kroimy w ćwiartki
2. wrzucamy pokrojone brzoskwinie do garnka, lub najlepiej dużej teflonowej patelni, która może uchronić nas od przypalenie musu;)
3. do garnka/patelni wlewamy wodę tak żeby zapełniła całe dno do około 1cm wysokości
4. gotujemy na małym ogniu, dość często mieszając, aż brzoskwinie zrobią się miękkie i zaczną się rozpadać
5. dodajemy cynamon do smaku
6. polecam podawać z gęstym jogurtem lub serkiem homogenizowanym

SMACZNEGO ! ! ! :)

Zapiekana fasolka

Kolejne plony z ogródka mojej babci ;)

Składniki:

• około 500g fasolki szparagowej
• 1 słoik koncentratu pomidorowego
• ser żółty chudy do posypania góry 
• 0,5-1 łyżeczka tymianku
• 0,5-1 łyżeczka oregano
• sól, pieprz oraz ostra papryka wg. smaku

Sposób przygotowania:

1. Fasole "obieramy", myjemy i gotujemy w osolonej wodzie
2. ugotowaną fasole kroimy na mniejsze kawałki
3. wrzucamy na rozgrzaną teflonową patelnie
4. dodajemy koncentrat i przyprawy
5. smażymy mieszając przez około 10-15 minut
6. przekładamy fasolę do małego żaroodpornego naczynia
7. na górę trzemy żółty ser
8. wstawiamy do piekarnika na około 20 minut, 180 stopni

SMACZNEGO ! ! ! :)

Dietetyczny majonez

Przepis znalazłam TUTAJ żałuję że sama nie wpadłam na taki pomysł, ale ważne, że inni mogą korzystać z tak  świetnego przepisu, polecam! wczoraj robiłam i wychodzi super, oczywiści nic w pełni nie zastąpi kupnego majonezu, ale ten też dobrze spełnia swoją rolę! nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam szynkę z majonezem a wczoraj miałam tą przyjemność ;)

Składniki:

• 200g serka wiejskiego lekkiego (z biedronki)
• 1 jajko
• 0,5-1 łyżeczka octu (zależy od upodobań smakowych ;))
• 1 łyżeczka musztardy 
• około 0,5 łyżeczki soli
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Jajko gotujemy na twardo
2. serek wrzucamy do blendera a miksujemy, aż stanie się jednolita masą, bez żadnych grudek!
3. jajko zaraz po ugotowaniu obieramy gdyż jeszcze ciepłe musi być wrzucone do serka
4. miksujemy serek, jajko, musztardę, sól, ocet na aksamitną majonezową masę;)
5. ewentualnie jeszcze przyprawiamy do smaku
6. przekładamy do małego słoiczka i wstawiamy do lodówki

SMACZNEGO ! ! ! :)

Dietetyczna i błyskawiczna szarlotka

Jeśli nie mamy dużo czasu, a naszła nas ochota na coś słodkiego ta szarlotka sprawdzi się idealnie ;)

Składniki:

• 3 łyżki płatków owsianych
• 3 łyżki otrębów
• 6 łyżek mleka
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 3 jabłka
• 2 tabletki STEWII
• cynamon

Sposób przygotowania:

1. Płatki i otręby zalewamy gorącym mlekiem i czekamy około 5 minut aż spęcznieją
2. dodajemy do tego jajko, STEWIE, proszek do pieczenia i 0,5 łyżeczki cynamonu, mieszamy
3. około 3/4 powstałej masy wykładamy na spód żaroodpornego naczynia
4. wkładamy masę do piekarnika na około 5-10 minut (180stopni), żeby się lekko spiekła
5. w tym czasie myjemy i obieramy jabłka, trzemy na tarce na dużych oczkach i zasypujemy około łyżeczką cynamonu
6. wykładamy jabłka na spieczoną otrębowo-owsianą masę, a na górę "kruszymy"/ wykładamy resztę (1/4) ciasta
7. pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni
8. możemy podawać ciepłe z gęstym jogurtem naturalnym lub serkiem homogenizowanym

SMACZNEGO ! ! ! :)

Kiełbaski drobiowe w drożdżowym cieście żytnim

Przepis wyszedł przypadkiem bo miało powstać z tego całkiem coś innego, ale zawsze lepszy rydz niż nic;)

Składniki:

• 2 szklanki mąki żytniej typu 2000
• 8g suszonych drożdży
• szczypta fruktozy/cukru
• ulubione przyprawy (papryka słodka, sól, oregano, kminek)
• 0,5-0,75 szklanki wody
• około 300g serdelków wędzonych drobiowych (dostępnych w netto i kauflandzie)

Sposób przygotowania:

1. W letniej wodzie rozpuszczamy drożdże i fruktozę, dodajemy łyżkę mąki, mieszamy
2. odstawiamy na około 10 minut, aż drożdże zaczną "pracować" ;)
3. mąkę wsypujemy do dużej miski, wlewamy roztwór drożdżowy
4. wyrabiamy ciasto
5. odstawiamy na około 20minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
6. wałkujemy ciasto (najlepiej wałek owinąć woreczkiem foliowym) na papierze do pieczenia wtedy nie będzie się mocno kleić
7. z ciasta wykrawamy małe prostokąty
8. owijamy ciastem serdelki, tak żeby ze wszystkich stron były oklejone ciastem
9. wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia

10. pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut

SMACZNEGO ! ! ! :)

Lekka zupa owocowa

Mój obiad ;) udało mi się dokopać w zamrażarce do mrożonych truskawek ;)

Składniki:

• około 300-400g mrożonych truskawek
• 50g makaronu żytniego razowego
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kisielu truskawkowego bez cukru
• STEWIA lub fruktoza do smaku

Sposób przygotowania:

1. Truskawki rozmrażamy i miksujemy
2. makaron gotujemy w 2 szklankach wody, co jest istotne po ugotowaniu nie odlewamy wody od makaronu
3. do ugotowanego makaronu i wody (po makaronie;)) dodajemy mus truskawkowy
4. w 1/4 szklanki wody rozpuszczamy skrobie/kisiel i wlewamy do naszej zupy
5. ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia, żeby zgęstniało
6. dosładzamy STEWIĄ lub fruktozą

SMACZNEGO ! ! ! :)

Dietetyczny jabłecznik na żytnim cieście

Jestem z tego ciasta naprawdę dumna!!! jest najsmaczniejsze ze wszystkich, które do tej pory robiłam! (oczywiście to subiektywna ocena) "trochę" roboty przy nim jest, może nie tyle pracy co czasu, żeby wszystko zastygło przez co mozolnie czeka się na efekt końcowy, który zapewniam jest tego warty! 

dlatego jeśli chcemy go uszykować na jakąś konkretną okazję radzę zabrać się za przygotowania dzień wcześniej,

polecam ;)

Składniki:

Spód:

• 4 jajka
• 1 szklanka mąki żytniej typu 2000
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 26 tabletek STEWII lub fruktoza

Masa jabłkowa:

• 1kg jabłek
• 2 łyżeczki cynamonu
• opakowanie żelatyny
• 2 szklanki wody
• STEWIA do smaku jeżeli jabłka są za mało słodkie

Masa budyniowa:

• 2 opakowanie budyniu
• 3 szklanki mleka 0,5%
• Stewia/fruktoza do smaku

Sposób przygotowania:

Spód:

1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę
2. mąkę, STEWIE, proszek do pieczenia, żółtka, powoli dodajemy do białek miksując na najmniejszych obrotach
3. ciasto wylewamy do niewielkiej prostokątnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia
4. pieczemy przez około 25 minut w temp. 180 stopni, najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ciasto jest wypieczone
5. odstawiamy do wystygnięcia, ja wyciągnęłam z blachy, odkleiłam papier do pieczenia, następnie wyłożyłam blachę folią spożywczą, żeby później pozostałe masy nie przesiąkły metalem, ale jeśli użyjemy formy silikonowej to nie ma takiej potrzeby

Masa jabłkowa:

1. Jabłka myjemy, obieramy i trzemy na tace na największych oczkach
2. wkładamy jabłka do garnka, zalewamy 2 szklankami wody i cynamonem
3. gotujemy raz po raz mieszając i ewentualnie dolewając wody, aż zmiękną (15-20 minut)
4. ewentualnie dosładzamy powstały mus STEWIĄ
5. żelatynę rozpuszczamy w 0,5 szklance wrzątku i wlewamy do musu
6. mieszamy i gotujemy jeszcze przez chwilkę, żeby mieć pewność, że żelatyna dobre się rozpuściła
7. odstawiamy do wystygnięcia, a następnie wkładamy do lodówki, żeby mus zaczął się ścinać od żelatyny
8. kiedy będzie już dość gęsty wylewamy na przestudzone ciasto

Masa budyniowa:

masę to należy przygotować dopiero kiedy mus jabłkowy całkowicie zgęstnieje na cieście, musi być całkowicie stężały! ja przygotowałam go w tym samym czasie co mus, a on tak długo zastygał (całą noc), że budyń musiał przeleżeć całą noc w lodówce w garnku i co dziwne zrobił się przez to rzadki! nie wiem co się stało zwłaszcza, że jak wkładałam był bardzo gęsty, dlatego stanowczo odradzam i zalecam przygotowanie dopiero gdy nasze ciasto z  musem przeleży noc w lodówce

1. przygotowujemy budyń wg. przepisu na opakowaniu jednak dajemy o 1 szklankę mniej mleka (czyli 3 szklanki), dodajemy STEWIE wg smaku
2. czekamy aż wystygnie
3. nakładamy/rozsmarowujemy na masę jabłkową
4. wstawiamy placek do lodówki, żeby tym razem budyń zastygł ;)

Jak widać dużo czasu trzeba, więc istotna w wykonaniu jest cierpliwość :)

SMACZNEGO ! ! ! :)

Tosty z pieczywa żytniego

Znów smaki mojego dzieciństwa, a konkretnie smażonego na maśle chleba, posypanego cukrem, a wcześniej moczonego w mleku, może to coś podobnego do tosta francuskiego, ale moja babcia i mama moczyły chleb w mleku i od razu wrzucały na rozgrzane masło, bez obtaczania w jajku, pychota! trochę się rozmarzyłam ;) przedstawiam tu light-ową wersję, bez masełka, pszennego pieczywa i cukru;p ale tak jest dobre ;)

Składniki:

• pieczywo chrupie żytnie (z biedronki- Just Fit), ja zjadłam 4 ;)
• szczypta cynamonu
• 2 tabletki STEWII
• 0,5 szklanki mleka 0,5%
• ewentualnie miód do polania

Sposób przygotowania:

1. Tabletki STEWII rozpuszczamy w mleku i dodajemy cynamon
2. następnie wylewamy mleko na talerzyk
3. rozgrzewamy teflonową patelnię
4. pieczywo moczymy w mleku, aż zrobi się miękkie, ale nie zacznie się rozpadać
5. wrzucamy na teflonową patelnie
6. smażymy z obu stron, aż się z brązowi
7.  polewamy miodem

SMACZNEGO ! ! ! :)

Owsianka zapiekana w jabłku

Czyli coś na jutrzejsze śniadanie ;) 

Składniki:

• duże jabłko
• 0,5 szklanki owsianki (w zależności od wielkości jabłka i ile się w nim zmieści owsianki po wydrążeniu)
• cynamon
• garść ulubionych suszonych owoców (ja dałam 3 sztuki pokrojonych daktyli)

Sposób przygotowania:

1. Jabłko myjemy;)
2. odkrawamy górę jabłka (to będzie nasza przykrywka) , a następnie przy pomocy noża i łyżeczki drążymy jabłko wyciągając miąższ, który później wykorzystamy do farszu
3. pozostawiamy około pół centymetra miąższu od skórki

4. płatki owsiane, suszone owoce oraz cynamon mieszamy i zalewamy 0,5 szklanki wrzątku

5. czekamy około 10 minut, aż spęcznieją

6. dodajemy miąższ z jabłka

7. faszerujemy jabłko, zakrywamy pokrywką

8. zawijamy w folie spożywczą

9.wkładamy jabłko do piekarnika na około 20 minut i 200 stopni

SMACZNEGO ! ! ! :)

Pieczone/ suszone jabłka

Jabłka te wyszły przypadkiem ;) po prostu zostały mi plasterki jabłek po poprzednim placku z jabłkami, więc nic prostszego, wrzuciłam je do jeszcze ciepłego piekarnika i gotowe;)

Składniki:

• jabłka ile chcemy ;)
• cynamon

Sposób przygotowania:

1. jabłka myjemy, obieramy
2. wydrążamy gniazdka i kroimy na dość cienkie plasterki
3. wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia
4. posypujemy cynamonem
5. pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut, włączając raz po raz termoobieg i kontrolując żeby się nie spaliły, w ciągu pieczenia (po około 15 minutach) obracamy na drugą stronę
6. po 30 minutach wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w nim jabłka, żeby dalej się suszyły

SMACZNEGO ! ! ! :)

Dietetyczny aksamitny sos do spaghetti

Sosu wystarczy na parę posiłków lub też osób ;) ja podawałam go z makaronem żytnim razowym

Składniki:

• 400g mięsa mielonego z indyka/kurczaka
• 300g sera chudego białego Emilka
• 2 słoiczki koncentratu
• przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, ostra, oregano, kminek) wg. smaku

Sposób przygotowania:

1. Mięso mielone wrzucamy na teflonową patelnie, zalewamy około 1 szklanką wody
2. smażymy, raz po raz mieszając i ewentualnie dodając wody żeby mięso się nie przypaliło
3. kiedy mięso jest usmażone/gotowe dodajemy koncentraty i przyprawiamy
4. smażymy jeszcze z 10 minut
5. zestawiamy z ognia, aż lekko ostygnie wtedy dodajemy ser, mieszamy
6. podajemy z razowym makaronem, zasmażamy razem z sosem

SMACZNEGO ! ! ! :)

Dietetyczne bo otrębowe tosty francuskie

Jeśli ktoś z was jeszcze nie jadł śniadania, w końcu jest sobota i można pospać ;) to gorąco polecam te tosty! 

Składniki:

Pieczywo:

• 3 łyżki otrębów
• 3 łyżki jogurtu naturalnego dość gęstego (użyłam z biedronki 0%)
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 2 tabletki STEWII
• 0,5 łyżeczki cynamonu

Do obtoczenia:

• 0,5 szklanki mleka 0,5%
• jajko
• 5 tabletek STEWII
• szczypta cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Składniki na bułkę dokładnie mieszamy i przekładamy na pojemnika (który może być stosowany w mikrofali)

2. wkładamy do mikrofali na około 5 minut na największą moc

3. powstałą kromkę przekrawamy na 2 lub 3 w zależności jaką mamy grubość

4.  rozgrzewamy teflonową patelnie

5.  w mleku rozpuszczamy 4 tabletki STEWII i wylewamy na talerzyk

6.  jajko roztrzepujemy i dodajemy szczyptę cynamonu i tabletkę STEWII, wylewamy na drugi talerzyk

7.  moczymy kromki najpierw w mleku aż wsiąknie w tost, trzeba uważać żeby się nie rozpadł, a następnie obtaczamy w jajku

8.  wrzucamy na rozgrzaną teflonową patelnie

9.  smażymy z obu stron

10. gotowa tosty możemy polać lekko miodem i posypać cynamonem

SMACZNEGO ! ! ! :)

Żytnie ciasto z jabłkami

Miałam straszną ochotę na jabłecznik, przeszukiwałam internet, ale nie znalazłam dość satysfakcjonującej mnie alternatywny tradycyjnego jabłecznika, postawiałam więc na placek z jabłkami, ale już chodzi mi po głowie inny pomysł na ciasto i to będzie już coś bardziej jak jabłecznik ;) jutro będę wcielać go w życie;)

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka mąki żytniej typu 2000
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• garść pokrojonych orzechów (ale nie koniecznie)
• 1 jabłko
• około 26 tabletek STEWII lub fruktoza
• ewentualnie miód do polania upieczonego ciacha przed podaniem ;)

Sposób przygotowania:

1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę
2. mąkę, STEWIE, cynamon, proszek do pieczenia, żółtka, (orzechy) miksujemy razem
3. powstałą masę dodajemy powili do białek miksując NA NAJMNIEJSZYCH obrotach
4. jabłko myjemy, obieramy i kroimy na plastry
5. ciasto wylewamy do niewielkiej okrągłej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia
6. na wierzch wykładamy jabłka, lekko wciskając je w ciasto
7. posypujemy lekko cynamonem
8. pieczemy przez około 25 minut w temp. 180 stopni, najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ciasto jest wypieczone
9. przed podaniem możemy lekko polać miodem lub posypać startą gorzką czekoladą

SMACZNEGO ! ! ! :)

(dietetyczna) papryka nadziewana

To było moje pierwsze podejście do nadziewany/ faszerowanych warzyw ;) tak podane danie zawsze wygląda ciekawie ;)

Składniki:

• papryka
• około 150-200g mięsa mielonego z indyka lub kurczaka
• 3 łyżki sera chudego białego Emilka
• 3 łyżki koncentratu
• sól, pieprz, papryka słodka/ostra do smaku

Sposób przygotowania:

1. Odkrawamy górną część papryki, która później posłuży jako pokrywka 
2. delikatnie wykrawamy gniazdo z ziarnami
3.  płuczmy paprykę wodą, tak aby wewnątrz nie pozostało żadne ziarenko
4. mięso mielone wrzucamy na teflonową patelnię, bałam się dać surowe bezpośrednio do papryki, że później będzie niedopieczone dlatego poddałam je wcześniej obróbce termicznej ;)
5. do mięsa dodajemy około szklankę wody i mieszamy, aż się usmaży
6. dodajemy sól, pieprz, paprykę, koncentrat
7. na samym końcu gdy już ściągniemy mięso z ognia dodajemy ser i dokładnie mieszamy
8. nadziewamy paprykę farszem i przykrywamy "paprykową pokrywką"
9. wkładamy paprykę do żaroodpornego naczynia z niewielką ilością wody na dnie
10. pieczemy około 20-30 minut, aż papryka zmięknie w temperaturze 180 stopni

SMACZNEGO ! ! ! :)

Dietetyczny deser czyli zdrowy kisiel z jabłkami

Jak byłam mała moja mama przygotowywała większość rzeczy takich jak np. kisiel, budyń, ketchup sama :) żeby nie narażać mnie na działaniem szkodliwych barwników czy konserwantów ;) dziś ja zadebiutowałam naturalnym kisielem jabłkowym ;)

Składniki:

• 2 dość duże jabłka
• 2 szklanki wody
• cynamon
• 6 tabletek STEWII/fruktoza
• 30 g skrobi (ja dałam 20g skrobi ziemniaczanej i 10g skrobi kukurydzianej)

Sposób przygotowania:

1. jabłka myjemy, obieramy
2. trzemy na tarce o dużych oczkach
3. wrzucamy do garnka i zalewamy 2 szklankami wody
4. dusimy/gotujemy przez około 15 minut
5. dodajemy STEWIE, cynamon wg smaku
6. odlewamy od powstałego kompotu około 0,5 szklanki soku i czekamy aż wystygnie
7. dodajemy do 0,5 szklanki soku skrobie i dokładnie mieszamy
8. roztwór skrobiowy dodajemy do naszego kompotu/musu
9. gotujemy ciągle mieszając, aż zacznie się gotować i zgęstnieje

SMACZNEGO ! ! ! :)

Ryż zapiekany w jabłku

Ryż z jabłkami i cynamonem to jedno z moich ulubionych dań, jednak tym razem postanowiłam je zrobić w dość oryginalny sposób ;)

Składniki:

• jabłko
• około 50g ryżu brązowego
• cynamon
• 3 tabletki STEWII (lub fruktoza/ miód)

Sposób przygotowania:

1. Jabłko myjemy;)
2. odkrawamy górę jabłka (to będzie nasza przykrywka) , a następnie przy pomocy noża i łyżeczki drążymy jabłko wyciągając miąższ, który później wykorzystamy do farszu
3. pozostawiamy około pół centymetra miąższu od skórki

4. ryż gotujemy (5 minut mniej niż wskazuje instrukcja na opakowaniu;))

5. do gotowego ryżu dodajemy miąższ z jabłka, cynamon i STEWIE

6. pakujemy ryż do jabłka i zakrywamy "pokrywką"

7. zawijamy jabłko w folie spożywczą

8. wkładamy jabłko do piekarnika na około 20 minut i 200 stopni

SMACZNEGO ! ! ! :)